INGREDIENTES
Massa:
300g de farinha de trigo
40g de açúcar
5g de fermento biológico
60g de manteiga
1 gema
150ml de leite morno
Açúcar e canela para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Em uma bacia, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture.
- Adicione a manteiga, a gema e coloque o leite aos poucos, misturando sempre.
- Quando estiver homogêneo, sove por 10 minutos, cubra e deixe descansar por meia hora.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, deixando-a com 5mm de altura.
- Corte retângulos de 5x2cm, faça um corte no centro e passe um dos lados por ele, torcendo a massa.
- Frite em óleo não muito quente até ficar bem dourado. Escorra em papel toalha e polvilhe o açúcar e a canela.
Rendimento:
aproximadamente 30 unidades.
